商洛著名特色美食有哪些 商洛最有特樂花色的美食是什麼(me)？

商洛最有特色的美食是什麼(me)些得？

波黑家的

擀面(miàn)皮：商洛的擀面(miàn)皮有黑、白兩(liǎng)種(zh愛去ǒng)，不同于關中和漢中等地的面(miàn)皮。

攪團：本是當地百姓貧苦時(shí)的日常食品，但因其雜拿原料為雜糧，天然健康，加之做法更加精細，逐漸成(ch個技éng)為了風味小吃。攪團所用面(器科miàn)粉必須是粗糧，多為玉米面(m姐哥iàn)攪團的吃法很多，澆熱湯酸菜、做涼水“魚魚”涼調、炒食、燴攪團塊等等皆河區可。商洛人吃攪團，大多要調辣子就業，調得碗裡(lǐ)紅如血方才夠味笑男。

商州糍粑：即以土豆為主要原料烹調的膳食，是當地流行的一種民高(zhǒng)小吃。制作時(shí)先將學匠(jiāng)土豆去皮蒸熟，然老用後(hòu)將(jiāng)蒸熟的土豆用木捶搗碎，則成(c冷跳héng)為洋芋糍粑，口感細而綿軟。食用時(shí)有多種(zhǒng訊爸)方式：將(jiāng)糍粑切塊放入酸菜湯内煮，再澆上辣椒油風制，色鮮味美，為“燴糍粑”；把糍粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各種(zhǒ放要ng)調料放入另一碗中，再加上熱的酸菜湯，用洋芋糍粑黃間蘸著(zhe)吃。

橡子涼粉：為商洛的風味小吃，是洛南縣寺坡高塬村用當地你視特有的橡樹資源來制作的。寺坡橡哥從子涼粉的原料為成(chéng)熟的橡子，吧唱把橡子打成(chéng)澱粉，用泉水和制，再做涼粉。成(吧街chéng)品吃起(qǐ)來爽滑、筋道(dào)，十分可口民票。

山陽臘肉：臘肉又叫(jiào)雜照熏肉，是山陽一帶的特産，是山陽人請客送禮件答的傳統佳品。每逢冬臘月，山陽家家戶戶都(d子坐ōu)要制作臘肉，鮮肉先用各種(zhǒng)配制玩料腌制，經(jīng)過(guò)多道(dào)工序，最後(h事在òu)用煙火慢慢熏烤。熏好(hǎo)的臘肉表裡(lǐ)一緻，煮熟切成(音議chéng)片，透明發(fā)亮，色澤透紅，吃起(qǐ)來味道(校姐dào)醇香，肥不膩口，瘦不塞牙