商洛著名特色美食有哪些 商洛最有特色的美食是什麼(話厭me)？

商洛最有特色的美食是什麼(me)？

波黑家的

擀面(miàn)皮：商洛的擀面(miàn)皮有黑、白兩(liǎng)種(z大白hǒng)，不同于關中和漢中等腦跳地的面(miàn)皮。

攪團：本是當地百姓貧苦時(shí)的日常食品，但因其原料為還愛雜糧，天然健康，加之做法更加精訊能細，逐漸成(chéng)為了風化不味小吃。攪團所用面(miàn)粉必須是粗糧，多為玉米面(miàn)攪團的廠站吃法很多，澆熱湯酸菜、做涼水“魚魚畫兒”涼調、炒食、燴攪團塊等等皆可。商洛人吃攪團，大多要調辣子，調得碗舊暗裡(lǐ)紅如血方才夠味。

商州糍粑：即以土豆為主要原料烹調的膳食，也土是當地流行的一種(zhǒng)小吃。制作時(shí)先將(妹什jiāng)土豆去皮蒸熟，然後(hòu)將(ji地技āng)蒸熟的土豆用木捶搗碎，則成(chén又我g)為洋芋糍粑，口感細而綿軟。食用時(shí)有美章多種(zhǒng)方式：將(jiāng)糍粑切物學塊放入酸菜湯内煮，再澆上辣椒油，色鮮味美，為“燴糍綠計粑”；把糍粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海河志椒等各種(zhǒng)調料放入另一碗中，再加上熱的酸菜湯，用洋芋糍粑蘸著慢道(zhe)吃。

橡子涼粉：為商洛的風味小吃，是洛南縣寺坡高塬村用當地特有的橡樹資源來制作在行的。寺坡橡子涼粉的原料為成(chéng)熟的橡制知子，把橡子打成(chéng)澱粉兵他，用泉水和制，再做涼粉。成(chéng內開)品吃起(qǐ)來爽滑、筋道(dào)，十分可口。

山陽臘肉：臘肉又叫(jiào)熏肉，是山陽一帶的特産，是山睡錢陽人請客送禮的傳統佳品。每逢冬臘月，山陽家家戶戶都(dōu)要制作臘肉，來麗鮮肉先用各種(zhǒng)配料腌制，經(jīng)過(g自少uò)多道(dào)工序，最後(hòu)用煙火慢慢熏烤。熏理鄉好(hǎo)的臘肉表裡(lǐ)一緻，煮熟切成(ché好白ng)片，透明發(fā)亮，色澤透紅，吃起(qǐ)物花來味道(dào)醇香，肥不膩口，瘦不塞牙