波黑家的
擀面(miàn)皮：商洛的擀面(miàn)皮有黑答計、白兩(liǎng)種(zhǒng老懂)，不同于關中和漢中等地的面(miàn)皮。
攪團：本是當地百姓貧苦時(shí)的日常理農食品，但因其原料為雜糧，天然健康，加之做法更加個謝精細，逐漸成(chéng)為了風味小吃。攪團所用面(miàn)粉必謝厭須是粗糧，多為玉米面(miàn)攪團的吃法水能很多，澆熱湯酸菜、做涼水“魚魚”涼調、炒食、燴攪團塊等等皆可。商城樂洛人吃攪團，大多要調辣子，調得碗裡(lǐ)紅如血方才夠味。
商州糍粑：即以土豆為主要原料烹調的膳食，是當地流行的一種(zhǒng)小放靜吃。制作時(shí)先將(jiāng)土豆去皮蒸熟，然後(hòu)將(jiān購匠g)蒸熟的土豆用木捶搗碎，則成(chéng)為洋芋糍粑，林在口感細而綿軟。食用時(shí)有多種(zhǒng)方式：將(jiāng)糍粑切得朋塊放入酸菜湯内煮，再澆上辣椒油，色子跳鮮味美，為“燴糍粑”；把糍粑盛入時筆碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各種(zhǒng)調料放入另一碗銀草中，再加上熱的酸菜湯，用洋芋糍粑蘸著(zhe)吃。聽紅
橡子涼粉：為商洛的風味小吃，是洛南縣寺坡靜議高塬村用當地特有的橡樹資源來制作的。寺坡橡子涼粉的原料為成(ch女媽éng)熟的橡子，把橡子打成(chéng)澱粉，用泉水和制，再做信個涼粉。成(chéng)品吃起(qǐ)來爽滑、筋道(dào)，十分可口。
山陽臘肉：臘肉又叫(jiào)熏肉，是山陽一帶的特産，是山陽人請客送禮討場的傳統佳品。每逢冬臘月，山陽家家戶戶都(dōu)要制作臘肉，鮮肉先用各種(靜林zhǒng)配料腌制，經(jī大問ng)過(guò)多道(dào)工序，最後(hòu)用煙火慢慢熏烤。體體熏好(hǎo)的臘肉表裡(lǐ)一廠一緻，煮熟切成(chéng)片，透明發(f有和ā)亮，色澤透紅，吃起(qǐ)來味道(dào)能兵醇香，肥不膩口，瘦不塞牙
原文标題：商洛著名特色美食有哪些 商洛最有特色的美食是什村光麼(me)？
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